Zeit kannst Dir im Prinzip frei einteilen.
Ein Zug/Tag sollte aber schon drin sein. Und es geht auch nicht um die Spielstärke. Spaß am Spiel, um das gehts.
Die Notation ist relativ einfach. Txc8 steht zum Beispiel für T(urm) schlägt (x) auf dem Feld c8. Die Bauernzüge werden ohne Kürzel geschrieben. c4, e5, h3 z.B. Bei Schlagzügen durch einen Bauern wird auch das "x" verwendet. Beispiel c4xd5.
Schachgebote werden mit einem "+" notiert. Als bespielsweise S(pringer) g6+
Kurzform der Figuren: T(urm), S(pringer), L(äufer), D(ame), K(önig)
Eine Besonderheit gilt es zu beachten. Angenommen es steht ein Turm auf A1 und der andere auf H1, dazwischen sind keine Figuren. Die Linie der beiden Türmen ist also also offen. Nun könnte jeder der beiden Türme auf zum Beispiel D1 ziehen. Dort gibt man zusätzlich an von welchem Feld der Turm auf D1 gezogen wird. Der Turm von A1 zieht auf das Feld D1. Hier ist die schreibweise T(urm)AD1. Analog wenn der Turm von H1 auf D1 zieht: THD1.
Im Grunde genommen ist es welche Figur zieht mit welcher Aktion wo hin. Details können auch Wikipedia entnommen werden.
https://de.wikipedia.org/wiki/Schachnotation.
Man muß hier natürlich keine Wissenschaft draus machen, aber eine korrekte Notation hilft um Unklarheiten im Stellungsbild zu beseitigen.