Sind die Intel-CPU daher besser für höhere Temperaturen und d.h. Dauerbetrieb geeignet?
Nicht generell, sondern man muss dort auf die thermische Belastbarkeit schauen. Manche Intel-Prozessoren haben am Ende der Bezeichnung noch einen Buchstaben, der hier oft hilft: Ein T am Ende steht oft für max. 35 Watt TDP (Thermal Design Power), ein U oft (
aber nicht immer, wo kämen wir da hin?!) für 25 Watt und die reinen Mobilprozessoren erlauben da sogar nur einstellige Werte.
K wiederum steht (oft?) für offene Multiplikatoren, diese Prozessoren kann man also übertakten, bis sie instabil - oder eben gerade noch stabil - laufen; da kann die TDP auch problemlos dreistellig werden.
Wie auch immer: je mehr Watt, umso mehr Abwärme. Nur über den Dauerbetrieb sagt das nichts aus. Unterm Schreibtisch habe ich einen PC mit einem Intel Core i5-6400, der seit 5 Jahren fast durchgehend läuft. Im NAS (QNAP TVS-672XT) steckt ein Intel Core i3-6100T und NAS sind an sich für Dauerbetrieb konstruiert. QNAP verbaut übrigens auch AMD Ryzen (?) in seiner 673er Modellreihe, die demzufolge wohl ebenfalls Dauerbetrieb-tauglich sein dürften.
Fazit: du musst wohl weniger auf den Hersteller und mehr auf die Modellreihe oder gar das konkrete Prozessor-Modell schauen, wenn du über Temperaturen und Dauerbetrieb grübelst - und wie natürlich bereits erwähnt auf das Einsatz-Szenario mit Luftzufuhr bzw. Wärmeabfuhr, um die für den jeweiligen Prozessor erlaubten TDP auch halten zu können, damit der Prozessor wiederum nicht drosselt