Du meinst, mehrere Datensätze in einer Mail / untereinander und mit Bezeichnung, aber Du brauchst die Formatierung? Dafür musst DuGerne würde ich es zwei E-Mails aufsplitten...
message:
um |-
ergänzen, das sieht dann z.B. so aus:
YAML:
message: |-
{{ states('sensor.bitshake_smartmeterreader_ehz_e_in') }} Sensorbeschreibung 1
{{ states('sensor.bitshake_smartmeterreader_ehz_e_out') }} Sensorbeschreibung 2